Чак-чак

Чак-чак — это восточная сладость, представляющая собой изделия из теста с мёдом, относящаяся к кухне тюркских народов, особенно в Башкортостане и Татарстане.

Чак-чак готовят из мягкого теста, сделанного из пшеничной муки высшего сорта и сырых яиц. Чем мягче тесто, тем нежнее и воздушнее будет чак-чак. Затем формируются тонкие короткие палочки, по форме напоминающие вермишель, или шарики величиной с кедровый орешек, обжариваются во фритюре (в казане), после чего поливаются горячей массой, приготовленной на основе мёда.

Хворост

Хворост / Кош теле — блюдо татарской национальной кухни, более известное под названием «хрустящий хворост», которое просто тает во рту.

Тесто для хвороста готовится очень просто на основе муки, сметаны или молока, сахара, сливочного масла и яиц, а жарится печенье во фритюре. Готовый хворост посыпается сахарной пудрой и подается к чаю.

Лапша

Каждая правильная восточная женщина просто обязана уметь делать домашнюю лапшу. Традиционно, мастерицами по созданию лапши считаются татарки. И в наши дни в семьях татар готовят на праздники токмач — куриную лапшу. Но, думаю, каждая хозяйка, независимо от национальности, должна попробовать приготовить лапшу. 246 лет монголо-татарского ига, кто за что может поручиться!? Если все получится — значит татарские крови есть. И вы настоящая восточная женщина.

Баурсак

Баурсак - традиционное мучное изделие башкир, татар. Готовится из пресного или дрожжевого теста в виде небольших пончиков.

Мёд

Мед —это частичка природы, ароматное лакомство, которое согревает зимой и бодрит летом.. Его привозят прямиком из татарских деревень от лучших пчеловодов со всего Татарстана.

Чак-чак

Чак-чак в сувенирной упаковке является лучшим подарком из Казани с национальным калоритом.